Se informa que hoy lunes 13 a las 20:00hs. en el Salón 17 de Facultad, se llevará a cabo la Charla SINESTESIA, Organizada por el Taller Danza, de Elsa Manelphe, Chef fracesa, nacida en la Isla de la Reunión, Océano Índico.
Vive entre Buenos Aires y Montevideo, donde tiene un restaurant «pop up», La Cuisine Secrete.
En el Río de la Plata, se dedica a enseñar una cocina orientada hacia las especias, fabricarlas y saber usarlas. Tuvo durante dos años una columna gastronómica con Zeta Bosio en la radio argentina Rock n Pop. Actualmente lleva adelante una columna en el programa de radio uruguayo «No Toquen Nada», en Océano FM.
En el 2010 ha armado en su loft de San Telmo, junto a Anne Dutat, las actividades de Hello Kitchen.
www.hello-kitchen.com
Es presidente de «Disciples d Escoffier» para Uruguay y Argentina. www.disciples.escoffier.com
