El Núcleo Interdisciplinario Alimentación y Bienestar (Espacio Interdisciplinario, Udelar) invita a la presentación de una publicación que surge con motivo de sus 10 años y resume la evidencia empírica generada a partir de las principales líneas de trabajo desde su creación.
La actividad tendrá lugar el miércoles 14 de diciembre a las 18:00hs. en el salón A21 del Edificio Polivalente Parque Batlle.
El Núcleo desarrolla sus actividades de investigación en seis grandes ejes temáticos que abarcan distintos comportamientos vinculados con los alimentos, desde la compra hasta el desecho, y en diferentes etapas del ciclo de vida: hábitos alimentarios y bienestar, alimentación en la infancia y en la adolescencia, seguridad alimentaria y nutricional, entornos alimentarios, estrategias para reducir el consumo de azúcar y de sodio, desperdicio de alimentos.