Del 19 a l 22 de octubre se llevó a cabo en nuestra Facultad el 10º Encuentro Latinoamericano de Food Design – Saborear, organizado por la Red Latinoamericana de Food Design (RedLaFD).
En la décima edición del Encuentro Latinoamericano de Food Design se buscó visualizar y reflexionar sobre el caleidoscopio de prácticas y abordajes a las transformaciones de los (eco)sistemas alimentarios que existen hoy en la región, y cómo adquieren una impronta contextualizada que está siendo o podría ser nutrida por el diseño (food design) y sus sinergias.
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