Patio comparte el informe Ollas y merenderos populares en Uruguay. Tramas para sostener la vida frente a la Pandemia, coordinado por el equipo universitario integrado por Anabel Rieiro, Daniel Pena y Rocío Veas (FCS) Camilo Zino (FADU) y Diego Castro (SCEAM).
La propuesta de investigación permite dimensionar las limitantes y potencialidades de los entramados socioeconómicos emergentes en el campo alimentario y visibilizar las experiencias organizativas que son comúnmente subestimadas e invisibilizadas. Por ello que desplegar dispositivos universitarios que colaboren a comprender y problematizar dichas experiencias resulta sumamente pertinente más allá de su devenir.
El documento contiene la primer sistematización de encuesta realizada, primeras sistematizaciones del material cualitativo y algunas reflexiones producto de las distintas actividades y entrevistas realizadas por parte del equipo docente, resultados colectivos e individuales resultantes del proceso de formación estudiantil y análisis de coyuntura y cálculo de impacto económico del fenómeno realizado por el equipo técnico de AEBU.
